Notre chef Christophe a travaillé pendant près de 20 ans chez Lenôtre. Il a choisi La Criée pour son histoire et la qualité de ses produits. Christophe aime créer et offrir aux clients une découverte gustative des produits de la mer. Il conçoit chaque recette avec amour. Christophe est également un grand technicien qui prend du temps pour transmettre sa rigueur et son savoir-faire à tous les chefs La Criée. Ainsi, il s’assure du suivi régulier des plats réalisés dans les différents restaurants.
89 route d'Auxerre, 129.7 km